第一集 《羊肉江湖》，从敦煌壁画上的美食线索出发，行走在乡村、城市，全方位展现敦煌百姓历史悠久的“吃羊妙法”。西连新疆，北临蒙古，南接青藏的敦煌，周边都是吃羊世家。与内地吃青草的羊相比，敦煌戈壁滩上的碱草中和了羊肉中的酸性，减少了膻气。敦煌人兼收并蓄，把一只羊从头到脚、五脏六腑，各个部位都一网打尽。

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